Način pripreme
Pečurke se operu. Iseku im se drške i odvoje se u posebnu posudu (koristiće se za nadev).
Izdube se kašikom i poređaju u odgovarajuću posudu za pečenje. Drške pečuraka se iseckaju na sitne parčiće.
U tiganju se zagreva ulje, Sipaju se iseckane drške pečuraka, njima se dodaje sitno isečen luk i zaprže se oko 15 minuta.
Sipaju se u odgovarajuću posudu za pečenje, dodaju se redom krem sir, prezle, sir, so, biber i peršun. Promešaju se dobro.
Ovako napravljenim nadevom se pune pečurke, posipaju se sa malo kačkavalja i peku se u zagrejanoj rerni na 170 stepeni oko 25 minuta.
