Način pripreme
Isečemo dobro očišćene i skuvane jagnjeće iznutrice.
Oljuštimo luk i isečemo ga na kockice. Operemo i sečemo mladi luk na krugove.
Operemo pirinač i dinstamo jagnjeće iznutrice luk i pirinač nekoliko minuta u malo masti.
Dodajemo vodu, isečenu nanu i peršun zajedno sa začinima.
Lepo promešamo i pečemo u ugrejanoj rerni na 180-200 stepeni dok voda ne ispari i dok je pirinač ne upije.
