Način pripreme
Operite pirinač i ocediet. Isecite sitno praziluk, šargarepu, beli luk i papriu, a paradajz na ne mnogo velike komade.
Ugrejte ulje u šerpi i stavite povrće bez paradajza da se dinsta. Čim omekša dodajte pirinač i mešajte dok svako zrno ne bude obliženo masnoćom.
Dodajte belo vino, a nakon minut mešanja sipajte paradajz. Začinite svim začinima i sipajte smesu u namazan pleh.
Dodajte 3-4 šolje vrele vode i stavite pirinač sa paradajzom da se peče u umereno ugrejanoj rerni.
