Beli bahur

Vanya GeorgievaVanya Georgieva
Početnik
1k284k56
Beli bahur
Fotografije: Vanya Georgieva
1 / 3
19/12/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
90 min.
Kuvanje
35 min.
Ukupno
125 min.
Porcije
20
"Evo ga savršeno meze za vino! Trčite po flašu i dođite da ga probamo"

Potrebni sastojci

  • svinjska bela džigerica - 2 kg
  • svinjsko meso - 2 kg (masniji isečci)
  • praziluk - 2 komada
  • pirinač - 1 šolja za kafu
  • so - po ukusu
  • ljuta paprika - krupnije samlevena
  • čubar
  • biber
  • creva - za punjenje
* merne jedinice

Način pripreme

Dobro operemo belu džigericu i sečemo je na sitne kockice, ako želiteda bahur bude beo, treba da operete komade džigerice u nekoliko voda.

Iseckajte i šareno meso na tračice, praziluk sitno iseckajte.

Dodajte sve sastojke i oprani pirinač, lepo promešajte sve i punite crva.

Bahur kuvajte na umerenoj vatri dok se crevo, kada probate viljuškom ne kida i nije žilavo.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: