Način pripreme
Ribu očistimo, operemo i ocedimo od vode. Limun, pomorandžu i grejpfrut iscedimo.
Sok pomešamo sa maslinovim uljem, solju i belim biberom. Promešamo dobro. Ribu stavljamo u posudu, prelivamo dobro sa marinadom, uvijamo u streč foliju i stavljamo u frižider na oko 30-60 minuta.
Stavljamo oradu na ugrejan roštilj, prethodno dobro namazan uljem. Pečemo na umerenoj temperaturi sa obe strane dok ne bude gotovo.
Pečenu ribu po želji prelivamo gotovim sosom od limuna i serviramo sa kuvanim krompirom ili drugim prilogom.
