Način pripreme
Rastvorimo kvasac sa šećerom u mlakom mleku. Dodajemo ulje i so i dobro promešamo.
Postepeno dodajemo brašno, umesimo srednje meko testo. Ostavljamo testo na toplom da nadođe dok se ne udvostruči.
Za to vreme pomešamo rendani sir sa isečenom mirođijom i peršunom.
Kad testo bude gotovo, podelimo ga na komade, veličine jajeta.
Podelimo smesu sa sirom na isti broj delova, koliko je i komada testa.
Uzimamo jednu pogačicu i dlanovima je dobro umesimo, u sredinu stavljamo od nadeva i uvijamo sa strane.
Poređamo u pleh i pečemo sa obe strane.
