Način pripreme
U duboku posudu se sipa 250 ml mleka i u njega se dodaju šećer, vanila, jaja i brašno.
Pomoću miksera sve se meša veoma dobro. Da se rastvori šećer i da nema grudvica. Ostatak mleka se sipa u šerpu i stavlja se da se kuva.
Malo pre nego što provri počinje da se sipa u njega smesa od vanile i jaja u tankom mlazu i uz neprestano mešanje. Krem se meša dok se ne zgusne do nivoa po vašoj želji.
Veoma se pazi da ne zagori. Tada sklanjamo sa ringle i sečemo banane na tanke krugove. Poređamo ih na dno posudica u koje ćemo sipati krem.
To treba da bude veom brzo, jer krem brzo hvata koricu. Krem se sipa u posudice i stvlja se u frižider na bar jedan sat.
