Način pripreme
U dubokoj posudi začinite kotlete posipajući ih sa malo soli, ulja, čubra, bibera i dobro ih utrljajte alevom paprikom. Oljuštite krompir i isecite ga na štapiće. U posudu sipajte ulje, sipajte luk koji ste isekli na sitno i krompir, promešajte, nakon što ste ih blago posolili.
Rasporedite kotlete preko krompira, a ostatak maslaca stavite na nekoliko mesta preko krompira. Sipajte vodu, tek toliko da se izjednači s krompirom, ali ne da se preliva. Ako želite da je mekši i izdinstan, stavite odozgo foliju, ako ne - pecite bez folije. Kada se zarumeni, stavite po parče topljenog sira preko svakog kotleta. Vratite u rernu na sasvim kratko.
