Način pripreme
Sklanjamo masnoće i žile sa mesa i sečemo na kocke. Sečemo slaninu i nju sameljemo.
Posipamo začinima i ostavljamo 12 sati na hladnom.
Mešamo sve zajedno, dok pri mešenju dodajemo po malo vode.
Pune se creva i ako želimo da sušimo ostavljamo na provetrivom mestu.
Pri pečenju zasećemo poprečno na nekoliko mesta.
Stavljamo na zagrejan roštilj, pri čemu okrećemo nekoliko puta, a može i u rernu.
