Način pripreme
Za dresing
Umutite u jednoj posudi 3 žumanca. Dodajte senf i počnite lagano da sipate ulje. Mešajte neprestano dok majonez ne počne da raste.
Začinite solju, biberom, sokom 1/2 limuna i dodajte kiselu pavlaku. Da biste završili dresing stavite nekoliko kapljica vorčester sosa i tabasko sosa, takođe i sitno iseckane llistove vinove loze i inćune. Na kraju izrendajte parmezan i ponovo promešajte sve sastojke.
Za krutone
Isecite dve kriške hleba na kockice i pržite ih u malo ulja.
Iskidajte ajzberg u polsudu, začinite dresingom i dobro promešajte. Salatu servirajte i ukrasite gotovim krutonima.
