Način pripreme
Dok voda ne provri operemo amarant uz pomoć cediljke. Bundevu izrendamo. Dodajemo amarant i rendanu bundevu i kuvamo na umerenoj vatri dok se ne raspukne i ne nabubri.
Dodajemo mleko i začine za bundevu, mešamo sve vreme da ne zagori.
Na kraju dodajemo i med (ja sam stavila oko 4-5 supenih kašika) možete zameniti kokosovim šećerom, stevijom ili javorovim sirupom, da bi desert ostao zdrav i dijetetski.
Sipamo u posude, ostavljamo da se ohladi nekoliko sati u frižideru i serviramo.
Dobijamo desert koji liči na griz alvu i zato sam ga nazvala amarant alva.
