Način pripreme
Mleveno meso stavite u veliku posudu. Isecite luk na sitno i dodajte u mleveno meso. Ljute paprike isecite nožem ili iseckajte na krupnije.
Dodajte kumin, biber, so i sipajte kiselu vodu. Dobro zamesite mleveno meso i mokrim rukama oblikujte velike pljosnate ćuftice, koje liče na srpsku pljeskavicu.
Od preostalog mlevenog mesa napravite male ćuftice i svaku uvijte u parče maramice.
Ostavite ih na kratko u zamrzivaču da se stegnu i onda ih ispecite na roštilju.
Idealno je da kombinujete sa kobasicama i svežom salatom za goste koji vole sve napravljeno na roštilju.
