Način pripreme
Mleveno meso se posipa začinima i lukom i zamesi se. Ostavlja se da odstoji dva sata u frižideru, nakon čega se ponovo zamesi.
Podeli se na četiri dela. U svaki od njih se stavlja parče kačkavalja i oformi se velika i pljosnata ćuftica.
Tako dobijene pljeskavice se upakuju u maramicu i peku se sa obe strane na roštilju namazanom slaninom. Serviraju se sa prženim krompirom ili svežom salatom.
