Način pripreme
Paradajz operemo i sečemo a krugove Tri vrste luka očistimo, mladi luk i mladi beli luk sitno isečemo, a crveni luk na krugove. Masline odvojimo od košitca i sečmo na krugove.
Na tanjir poređamo krugove paradajza u krug, malo ih preklapamo kao domine. Između svake kriške paradajza stavljamol krug crnog luka, a preko krug od masline. Posipamo sitno iseckanim mladim belim lukom i mladim lukom.
U sredunu stavljamo cvet od kiselog krastavca (isečen ljuštilicom tanko i napravljen kao kornet). Začinimo solju, sirćetom i maslinovim uljem, serviramo sa dobro ohlađenim pićem.
