Način pripreme
Luk očistimo i sitno sečemo. Tikvice i patlidžan operemo i sečemo na kockice. Šargarepu izrendamo.
Sve to stavljamo u šerpu i dinstamo.
Kad se izdinsta stavljamo rendani paradajz i ostavljamo malo da ispari, nakon toga dodajemo pirinač i sipamo vodu u odnosu 1:1.
Prethodno odsečemo poklopac na paprikama i očistimo ih.
Kad pirinač upije vodu stavljamo začine i punimo paprike. Poređamo ih u šerpu, na dno stavljamo rendani paradajz.
Kuvamo na umerenoj vatri dok ne bude gotovo.
