Način pripreme
Prvo treba da se natope sušene paprike u toploj vodi, da omekšaju. Paprike stoje u toploj vodi oko dvadesetak minuta. Pasulj se stavlja da se skuva. Kuva se dok ne bude potpuno gotov.
Dok se pasulj kuva, seče se luk na sitno. Luk isečen na sitno se izdinsta. Nakon što luk omekša dodaje se aleva paprika. Meša se dobro. U luk i alevu papriku se dodaje pasulj. Začinjava se nabrojanim začinima.
Meša se dobro. Dobijena smesa se drži na ringi oko 2-3 minuta i sklanja se. Ovom smesom se pune paprike. Paprike napunjene pasuljem se ređaju u posudu za pečenje, koja je namazana uljem. Kada su sve paprike poređane polivaju se sa malo ulja. Peku se u umerenoj rerni na 180 stepeni oko 20-30 minuta.
