Način pripreme
Riba se očisti od iznutrica i krljušti. iseče se na šajbne i posipa se solju i biberom.
Mešaju se kukuruzno brašno i belo brašno sa malo soli, svaka šajbna se uvalja i prži se sa obe strane dok ne postane zlatasta.
Mirođija, beli luk i peršun se iseku na sitno, dodaje se sok od limuna, ispržena riba se posipa zelenim začinima i ostavlja se da upije arome.
