Način pripreme
Očistite tolstolobik od krljušti i iznutrica. Operite ga i posolite sa svih strana. Ostavite ribu da upije so oko 20 minuta.
Isplaknite čistom vodom, osušite kuhinjskim ubrusom i isecite na odgovarajuće parčiće.
Zagrejte ulje u odgovarajućoj posudi za prženje.
Pomešajte brašno, prezle i beli biber u odvojenoj posudi. Uvaljajte svako parče ribe u smesi, izlupajte višak i ispržite sa svih strana dok ne bude zlatasto.
Gotovu ribu ocedite na kuhinjskom ubrusu. Poslužite s limunom.
