Način pripreme
Od plećke sećemo dugiljaste trake (od šireg dela plećke).
Sve sastojke bez šargarepe i pečuraka dobro promešamo. Sipamo na meso i ostavljamo 30 minuta da mogu da se natope.
Meso stavljamo na foliju za pečenje, poređamo isečene pečurke na krugove, i šargarepu na štapiće. Uvijamo čvršće i stavljamo u foliju kao bombonu.
Pečemo na gornjoj rešetki halogene rerne (možemo koristiti i pleh uređaja ili da stavimo mali pleh odgovarajućeg oblika, koji može da uđe u uređaj i da vazduh može slobodno da cirkuliše), obavezno sa poklopcem 50 minuta na 160 stepeni.
Kada se program zaustavi, odvijemo foliju i pečemo još 5 minuta dok ne dobije savršenu boju.
