Način pripreme
Kvasac se nalomi u kiselo mleko. U tu smesu se dodaju i ostali sastojci - svinjska mast, jaja, so i brašno. Zamesi se meko testo. Nakon što je gotovo testo se ostavlja dva sata u frižideru.
Nakon što se izvadi iz frižidera, testo se podeli na četiri jednaka dela. Svaka lopta testa se razvija u tanku koru debljine oko pola centimetra. Nakon toga se seče na lente. Svaka lenta testa se valja u šećer i uvrće se.
Sipala sam šećer na sto da mi bude lakše da ih uvaljam. Uvrnuti štapići se ređaju u posudu za pečenje koja je prethodno postavljena papirom za pečenje.
Peče se na slaboj rerni koja je prethodno zagrejana na 150 stepeni dok ne bude gotovo. Kada potamne odozdo gotovi su, odozgo treba da ostanu svetli.
