Način pripreme
Umutimo jaja u posudi. Narendamo kačkavalj. Šunku isečemo na male parčiće.
Pečurke isečemo na polovine i posle po dužini na parčiće. Ja sam koristila šampinjone. Zagrevamo ulje u tiganju. Zapržimo šunku i pečurke u tiganju 2 minuta.
Dodajemo umućena jaja ravnomerno u tiganj. Okrećemo omlet pažljivo, posle i sa druge strane. Presavijamo na pola i sečemo na polovine. Raspoređujemo u dva tanjira i jedemo.
