Način pripreme
Isecite meso na sitne komadiće. Zagrejte masnoću u odgovarajućoj šerpi. Stavite meso i kuvajte kratko dok se ne zapeče. Izvadite meso u tanjir.
U masnoću dodajte sitno isečen luk i šaragrepu. Promešajte i kuvajte dok povrće ne omekša. Dodajte očišćene i na male parčiće isečene paprike. Kuvajte još 2-3 minuta-
Vratite meso nazad, dodajte alevu papriku i oljušten i sitno isečen paradajz. Sipajte toplu vodicu, dok ne pokrijete meso i povrće. Poklopite poklopcem i kuvajte na tihoj vatru dok jelo ne ostane na masnoći.
Začinite solju, dodajte biber i piment. Pred kraj kuvanja dodajte brašno umućeno sa malo vode (da se dobije kašica) da se jelo zgusne.
Pre serviranja pospite peršunom.
