Način pripreme
Sve namirnice, osim začina i korijandera operite. Luk očistite i podelite, a beli luk nemojte ljuštiti. Poređajte povrće u pleh pokriven folijom i pecite u rerni dok ne potamni.
Kada se povrće ohladi, skinite ljusku sa paradajza, a paprike, ljute paprike i beli luk oljuštite. Paprike očistite od semenki.
Sve namirnice stavite u blender, dodajte začine i limunov sok, kao i korijander, koji ste naseckali. Sve zajedno blendujte dok ne dobijete pire.
Ako nemate blender, možete koristiti i pasator.
