Način pripreme
Pileći batak skuvamo i odvojimo od kostiju, kožu bacamo, a meso isečemo na komade.
U ugrejanom ulju propržimo sitno isečen luk, šargarepu i tikvice, isečene na kockice.
Promešamo kratko i dodajemo jedan izrendan paradajz, sipamo vodu oko 2-3 šolje, dodajemo kockicu zamzrnutog domaćeg bujona i ostavljamo da provri.
Začinimo solju, biberom, sitno iseckanim peršunom i prebacujemo u pleh za pečenjem. Pečemo dok pirinač ne bude gotov.
Serviramo jelo posuto peršunom. Lagano i ukusno za večeru!
