Način pripreme
Operemo meso i isečemo na komade. Pržimo u ugrejanom ulju 3-4 minuta. Nakon toga izvadimo meso.
U istoj masti dinstamo krupnije isečen luk i šargarepu. Kad se izdinstaju dodajemo i meso.
Dodajemo alevu papriku i paradajz pire i dodajemo toplu vodu, koliko da pokrije meso. Ostavljamo jelo da se kuva na tihoj vatri.
Kad počne da se krčka dodajemo krupnije isečen krompir i dunju, takođe masline i sok od paradajza.
Pomešamo brašno sa malo vode i dodajemo u jelo. Sipamo i vino i još malo vode. Začinimo solju i biberom i ostavljamo jelo da se kuva.
