Način pripreme
Operite pasulj, stavite ga u šerpu i prelijte hladnom vodom. Stavite na vatru da se kuva. Nakon što provri prospite vodu i ponovo sipajte hladnu vodu, pokrijte pasulj oko 3-4 cm.
Isecite očišćeni luk i dodajte u pasulj. Dodajte sušeni paradajz, ulje i rebra. Kuvajte na tihoj vatri.
Kad se pasulj skuva, začinite solju, alevom paprikom i čubrom.
Sipajte pasulj u pleh za pečenje. Odvojite pripremljena svinjska rebra od kostiju i dodajte svinjsko meso u pasulj.
Pecite u ugrejanoj rerni dok ne dobiju braonkastu boju /jelo treba da ostane na masti/.
Pre serviranja pospite svežim peršunom.
