Bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Pilav»Pilav sa pačetinom

Pilav sa pačetinom

Hrana za DushataHrana za Dushata
Glavni urednik
367492k99
Pilav sa pačetinom
Fotografije: Hrana za Dushata
1 / 3
26/03/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
2
"Možda ste ih probali posebno, ali spojeno su božanstvenog ukusa"

Potrebni sastojci

  • za pačetinu
  • pačiji file - 150 - 200 g
  • biber
  • so
  • za pilav
  • pirinač - 200 g
  • maslac - 100 g
  • luk - 1 glavica
  • beli luk - 2 - 3 čena
  • žalfija - 5 g
  • majčina dušica - 5 g
  • suve kajsije - 20 g
  • suvo grožđe - 20 g
  • suve šljive - 20 g
  • sveža majčina dušica - 10 g
  • žalfija - 10 g
  • šafran - 5 g
  • so
  • ulje
* merne jedinice

Način pripreme

Za pačetinu magre

Očistite pačetinu od žilica. Nakon toga napravite proreze po koži koji se ukrštaju. Začinite meso solju i biberom i stavite u ugrejan suv tiganj, prvo sa strane gde je koža.

Kuvajte oko 8 minuta. Ostavite pačetinu da odstoji malo, a polofinu masti iz tiganja sačuvajte za pilav.

Za pilav

Stavite maslac u ugrejanu posudu i veoma malo ulja. Stavite u njega sitno iseckan luk i beli luk. Začinite žalfijom, majčinom dušicom i solju.

Nakon što se sve izdinsta dodajte pirinač i isečeno suvo voće. Mešajte sve vreme. Na kraju začinite šafranom i dodajte mast od pačetine magre.

Servirajte tako što isečete pačetinu na kriške i servirajte sa pirinčem.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: