Način pripreme
Pomešamo sastojke za testo i zamesimo meko testo, koje ostavljamo oko sat u frižideru.
Oblikujemo na male loptice, koje pritiskamo u sredini, da se dobiju male gomilice. Ne pravite dno mnogo tanko, da se ne raspadne kada se ovlaži od nadeva. Stavljate u posudu za pečenje postavljenu papirom i pečete dok ne potamne i ne stvrdnu se - oko 15-20 minuta na 240 stepeni.
Za nadev pravimo domaći mlečni majonez - mleko, ulje, limunsku kiselinu i so po ukusu i pasira se 2 minuta.
Pomešate majonez sa topljenim sirom i opet pasirate. Isečete surimi štapiće na male parčiče i zajedno sa malo soli i mirođije dodajete u majonez i sir. Punite tartalete i servirate kao predjelo.
