Način pripreme
Umutimo jaje sa jednom kašikom šećera i tri kašike istopljenog maslaca. Dodajemo cimet po ukusu i esenciju ruma nekoliko kapi.
Posipamo kašičicu praška za pecivo i uz neprestano mešanje dodajemo sveže mleko, a posle i brašno, koliko je neophodno za testo konzistencije boze.
Gotovom testu dodajemo jednu oljuštenu, očišćenu i na krupno rende narendanu jabuku i očišćenu i takođe na krupno narendanu šargarepu. Promešamo dobro i ostavljamo smesuu frižideru 15 minuta.
Od testa ispržimo omlete, sipajući velikom kašikom u tiganj namazan masnoćom, na umernoj temperaturi. Gotove omlete serviramo ohlađene sladoledom i prelivene tečnim medom.
