Način pripreme
Umutite jaja u dubokoj posudi. Dodajte pavlaku i sveži sir kotidž. Promešajte i ostavite sa strane.
Sitno iseckajte nekoliko strukova mladog luka. Ugrejte kockicu maslac u posudi na vatri i sotirajte luk kratko.
Nakon minut dodajte listove spanaća. Posolite i dinstajte kratko koliko da se spanać dinsta i omekša, skinite posudu sa vatre.
Iseckajte pola veze sveže mirođije i dodajte u jaja. Začinite biberom i solju po ukusu. Prelijte spanać i mladi luk sa smesom od jaja i pavlake, promešajte i poređajte komade dimljenog lososa.
Prebacite fritatu u ugrejanu rernu na 200 stepeni i pecite 15-20 minuta.
