Način pripreme
Artičokama odseći vrhove i deblje listove, pa ih staviti u provrelu posoljenu vodu da se kuvaju oko 5 min.
Izvaditi i preseći na četvrtine.
U tiganju na šporetu propržiti sitno naseckan crni luk (oko 4 minuta).
Jaja umutiti sa narendanim čedar sirom, dodati izmrvljene krekere, izgnječen beli luk, sitno naseckan peršun, so i biber.
Presuti smesu sa jajima preko crnog luka. Po vrhu poređati četvrtine artičoka.
Pržiti 4 minuta na tihoj vatri, pa staviti na 20 minuta u rernu zagrejanu na 160 stepeni C.
Služiti toplo.
