bonapeti.rs»Recepti»Jela sa jajima»Omlet»Rolat od jaja sa zeljem

Rolat od jaja sa zeljem

Rolat od jaja sa zeljem
Fotografije: Iliana Parvanova
1 / 15
30/05/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema10 min.
Kuvanje8 min.
Ukupno18 min.
Porcije1
"Kada biste znali samo koliko se jednostavno pravi i koliko je ukusno, odmah biste pripremili jedan"

Potrebni sastojci

  • jaja - 3 komada
  • himalajska so - 1/2 kašičice, ravna
  • biber - 2 - 3 prstohvata, mleven
  • zelje - 15 listova srednje veličine
  • nerafinisano suncokretovo ulje - 3 - 5 supenih kašika
* merne jedinice

Način pripreme

Priprema ukusnog rolata od jaja nije težak zadatak. Za to nam je potreban tiganj sa dnom koje se ne lepi.

Promešamo u posudi tri jajeta uz pomoć viljuške. Začinimo himalajskom solju i mlevenim biberom. Poparimo listove zelja toplom vodom, za trenutak nakon što omekšaju ih sitno isečemo.

Isečeno zelje ocedimo i iscedimo sok, pritiskamo rukom. Dodajemo u jaja i promešamo. Sipamo u tiganj nerafinisano suncokretovo ulje i čim se ugreje sipamo smesu.

Kad palačinka od jaja počne da se steže sa donje strane, a odozgo je još sirova, veoma sporo i pažljivo presavijamo da se oblikuje rolat.

Silikonskom spatulom pritiskamo i zadržimo kratko da se zalepi i oblikuje. Ako je potrebno dodajemo još malo nerafinisanog suncokretovog ulja - poželjno je da se ne lepi po tiganju. Vrtimo sa svih strana da se ravnomerno prži dok ne dobijemo zlatnu boju.

Serviramo u lepom tanjiru, isečen na krugove - male rolate.

Izuzetno interesantne slike se oblikuju u unutrašnjosti rolata zbog zelja.

Veoma ukusno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: