Način pripreme
Isečemo i posolimo tikvice i ostavljamo da se ocedi voda 30 minuta. Ako je potrebno ocedimo rukom još jednom.
U belnderu sameljemo pileće meso. Dodajemo tikvice, jaje i začine i meljemo ponovo. Sipamo smesu u posudu i dodajemo luk i paprike /isečene/ u mleveno meso.
Ugrejemo namazan teflonski tiganj, a za to vreme oblikujemo male, ravne ćuftice. Pržimo/pečemo sa obe strane.
Paradajz možemo iseći na kokcice ili izrendati (pitanje ukusa). Propržimo ih sa solju, biberom i bosiljkom dok ne ispari. Prelivamo ćuftice paradajz sosom i serviramo.
