Način pripreme
Umutite jaja sa šećerom. Rastvorite kvasac u svežem mleku. Prosejte brašno, dodajte prstohvat soli, jaja, kvasac sa mlekom i maslacem, isečenim na kockice.
Zamesite meko testo i ostavite da nadođe sat i po. Podelite testo na dva dela (lakše se razvlači) i isecite krugove čašom prečnika 4 cm.
Poređajte 5 krugova jedno do drugog, malo prekolopite. Isecite i po sredini i na svaku polovinu kruga stavite po jednu kockicu ratluka.
Uvijte pažljivo na ružicu i svaku stavite u kalup za mafine. Ostavite da nadođu, namažite umućenim žumancem sa malo svežeg mleka, pospite smeđim šećerom i pecite na 180 stepeni.
Od jednog dela sam napravila lopte i nakon toga namazala jajetom, posula listićima badema.
