Način pripreme
Pripremite toplu marinadu tako što ugrejete vodu u dubokom tiganju na vatri.
Dodajte unutra kurkumu i prepolovljeni čen belog luka. Izgnječite zrna pimenta u avanu da puste mirise.
Izrendajte muskatni oraščić. Dodajte začine u tečnost na vatri. Dodajte i cimet i đumbir u prahu i šareni biber. Sipajte šećer, sirće, ulje i posolite.
Ostavite smesu da vri 3-4 minuta dok se šećer ne rastvori. Iskidajte glavicu karfiola na ružice. Stavite ih u teglu.
Sipajte unutra seme maka. Sipajte toplu marinadu do ivice i zatvorite teglu.
