Način pripreme
U činiji pomešajte kiselo mleko sa sodom, pa kada odstoji malo, onda dodajte jaje, so, beli luk i prstohvat bibera, pa promešajte.
Dodajte krupno rendan kačkavalj, promešajte, dodajte prosejano brašno i zamesite meko testo. Uvijte testo čistom krpom i neka odstoji 20 minuta tako.
Od testa napravite 14 loptica. Svaku lopticu razvijte u tanku koru i stavite komadić topljenog sira, zatim ponovo napravite lopticu.
Ponovite postupak sa svih 14 loptica.
Poređajte pogačice sa kačkavaljem u tavu sa pek papirom, a onda je stavite u prethodno zagrejanu rernu da se peče na 180 stepeni.
Pecite pogačice sa kačkavaljem i topljenim sirom oko pola sata.
