Način pripreme
U šerpi zagrejte ulje i propržite isečeno pileće meso. Stavite oguljen i isečen krompir i sitno iseckan luk.
Mešajte 3-4 minuta i dodajte alevu papriku. Posle sipajte toplu vodu, da ogrezne, pa ostavite da se kuva na umerenoj vatri.
Kada meso i povrće bude gotovo, izvadite meso i uklonite kosti, ako je od bataka, onda odvojte meso. Vratite u šerpu i dodajte sok od paradajza sa lovorovim listom, so po želji.
Ostavite da se janija kuva još 2-3 minuta, ako je ređa, onda se može zgusnuti sa 1 kašikom brašna. Dobijenu janiju poslužite toplu sa iseckanim peršunom.
