Način pripreme
Razdvojte žumanca od belanaca.
Stavite liker u kafu.
U posudu stavite dva belanca zajedno sa solju i pola šećera i umutite ih mikserom dok se ne stvore vazdušasti meki vrhovi.
U drugoj posudi umutite dve žumanca sa preostalim šećerom u vadzušast krem.
Dodajte maskarpone i krem sir. Mutite mikserom u gladak krem bez grudvica. Pomešajte dve vrste krema pomoću silikonske špatule, pazeći da sačuvate vazduh u kremu.
U kalup za tortu sa pokretnim dnom poređajte jedan red piškota, natopljen kafom sa likerom. Stavite pola krema, a odozgo poređajte još jedan red piškota, umakanih u kafu.
Sipajte preostali krem, zagladite ravno gornji deo i ostavite u frižideru tokom jedne noći.
Izvadite Tiramisu iz kalupa i pospite kakaom u prahu.
