Način pripreme
Krompir, šargarepa i celer se skuvaju. Samelju se zajedno sa maslacem, pečurkama i lukom.
Dodaju se ostali sastojci, sve se dobro zamesi i pune se creva.
Konzumira se sveža, najbolje na tiganju.
Burgundska kobasica
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.Kuvanje
15 min.Ukupno
75 min.Porcije
10"Čvrsto verujemo, da je pravljenje kobasica pravi sveti čin, zato i toliko ozbiljno biramo koga ćemo da častimo našom burgundskom kobasicom"
Potrebni sastojci
- svinjsko meso - 3 kg, polumasno
- krompir - 500 g
- šargarepa - 300 g
- pečurke - 300 g
- luk - velika glavica
- peršun - 1 vezica
- celer - mala glavica
- konjak - 100 ml
- so - 90 g
- biber - 40 g, mleveni
- čubar - 30 g
- muskatni oraščić - 10 g
- aleva paprika - ljuta, po ukusu
Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest
