Domaće svinjske kobasice

Name: Domaće svinjske kobasice
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 20
Cuisine: Bugarska kuhinja
Ingredients: svinjsko meso - 3 kg, but ili plećka; so - 80 g; šećer - 10 g; biber - 10 g; kumin - 10 g; čubar - 10 g; aleva paprika - 10 g; svinjska creva - očišćena i oprana

16.06.2019 | 09:38

NEVI

Pomoćnik kuvara

5418528

Prevod:

Mariola Pantelić

Fotografije: NEVI

1 / 2

Statistika

Omiljeno

Skuvaj

Dodaj

Prijavi

Priprema

60 min.

Ukupno

60 min.

Porcije

"Više o umetnosti uživanja u kvalitetnoj domaćoj hrani naći ćete u ovom receptu za jedinstveno ukusne kobasice"

Potrebni sastojci

svinjsko meso - 3 kg, but ili plećka
so - 80 g
šećer - 10 g
biber - 10 g
kumin - 10 g
čubar - 10 g
aleva paprika - 10 g
svinjska creva - očišćena i oprana

* merne jedinice

Domaća kobasica

Način pripreme

Isecite meso na kocke i začinite ga mlevenim začinima. Ostavite u frižider na 24 sata. Nakon toga sameljite meso i stavite u frižider na još 24 sata.

Nakon toga napunite svinjska creva melvenim mesom pomoću mašine za mlevenje mesa sa nastavkom za punjenje kobasica na koji nanižete svinjska creva i oblikujete kobasice.

Gotove kobasice možete da zamrznete u porcijama.

slični recepti

Facebook

Omiljeno

Twitter