Način pripreme
Bundeva se kuva sa svežim mlekom oko 10 minuta, nakon čega se blendira. Pire od bundeve se prebacuje u šerpu i drži se oko 5 minuta.
Zaprži se luk u maslacu i dodaje se pire od bundeve koji se preliva bujonom od povrća. Nakon što provri dodaje se pirinač. Posipa se parmezanom.
