Flan dulce de leche

Flan dulce de leche
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 4
25/06/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema10 min.
Kuvanje60 min.
Ukupno70 min.
Porcije10
"Ovo nije prosto flan, ovo je ostvaren san svakog gladnika"

Potrebni sastojci

  • dulce de leche - 400 g
  • slatka pavlaka - 400 ml, tečna, nezaslađena
  • jaja - 4 komada
  • karamel - oko 80 g, toping
* merne jedinice

Način pripreme

Umutite jaja kratko, toliko da budu tečna, a ne pena. U njih sipajte pavlaku i mlečno slatko i mutite dok ne dobijete homogenu smesu.

Ako je vaš dulce de leche gušću i teško je da se smesa homogenizuje, preporučujem vam da mutite u secku ili blenderu - na niskoj/srednjoj brzini nekoliko sekundi.

Na dno vatrostalnih čaša ili velikom kalupu za flan, zapremine 1.1/5 l sipajte toping od karamela. Odozgo sipajte smesu i stavite u ugrejanu rernu na 140 stepeni na pari.

Pecite sat vremena ili malo više ako je kalup veći. S vremena na vreme možete stavljati kockice leda u vodu da ne provri.

Kad flan bude gotov, ostavite ga da se ohladi i nakon toga stavite u frižider na 4 sata pre nego što izvadite iz kalupa.

Neka vam je slatko!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: