Način pripreme
Istopite čokoladu na slaboj vatri. Promešate je zajedno sa mlekom i cimetom. Sklonite sa ringle. Ostavite je poklopljenu 5 minuta i procedite u veliku posudu.
Mutite žumanca i šećer u maloj posudi, dok se ne zgusnu i postanu krem. Polako dodajete vruću čokoladnu smesu i mešate.
Vraćate smesu u isti tiganj i mešate 15 minuta, dok smesa ne postane dovoljno gusta. Nakon toga je prebacite u veliku posudu. Ostavljate u frižideru oko 1 sat dok se ne stegne. Mešate dok se ne dobije krem i posle sipate u tiganj porkiven folijom. Zamrzavate 3 sata.
Mešajte sladoled u velikoj posudi dok ne postane gladak. Vratite ga u tiganj i zamrznite još 3 sata ili dok ne postane čvrst.
