Način pripreme
Prvo kuvamo sirup oko 14-15 minuta i ostavljamo da se ohladi.
Nakon toga pripremamo testo: u jednu posudu stavljamo maslac, šećer, griz, 1 celo jaje i 1 belance.
Promešamo i dodajemo ostale sastojke, dodajemo brašno pažljivo. testo treba da bude meko. Pravimo loptice, malo veće od oraha.
Stavljamo u pleh na razmaku jedan od drugog. Namažemo žumancem i pritiskamo po sredini parčetom oraha ili lešnika.
Pečemo u pretohdno ugrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne dobiju zlatnu boju.
Nakon što izvadimo kolačiće Šekerpare iz rerne, sačekamo oko 2 minuta.
Sipamo Šekerpare u prohlađen sirup i zatvaramo drugim plehom.
