Način pripreme
Ćureće grudi se mariniraju prethodno veče ili se natrljaju marinadom i ostavljaju se na sobnoj temperaturi na bar nekoliko sati.
Narendani beli luk i đumbir se pomešaju sa uljem, dodaju se začini i meso se natrlja njima sa svih strana.
Marinirane ćureće grudi se prebacuju u odgovarajuću posudu, pokrivaju se slaninom i sa malo maslaca, dodaje se čeri paradajz, majčina dušica i ruzmarin.
Jelo se peče u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne bude gotovo pod poklopcem. Po želji poklopac se skida poslednjih desetak minuta da se zapeče meso.
Divna đakonija.
