Način pripreme
Sastojke za testo dobro promešamo i zamesimo ga dok ne postane glatko. Ostavljamo pola sata u frižideru, nakon čega vadimo i razvijamo, tako da testo prekrije ne samo dno posude već i njene zidove.
Stavljamo u rernu zagrejanu na 180 stepeni, stavljajući u sredinu nešto teško da se ne podigne pri pečenju. Kada se ispeče vadi se iz rerne i počenjemo sa nadevom.
Svo povrće se dobro pere i ljušti. Pečurke i šargarepu isečemo na srednje velike parčiće i stavljamo u tiganj sa masnoćom da se izdinstaju nekoliko minuta dok ne omekšaju.
Papriku takođe isečemo i dodamo. Stavljamo i začine i sir i dobro promešamo.
Stavljamo nadev preko ispečene kore rendajući skroz odozgo kačkavalj.
Peče se 10-15 minuta i spremno je za serviranje.
