Način pripreme
Praziluk i paprike se očiste i seku na parčiće. U posudi za kuvanje na pari stavljamo prvo praziluk na 10 minuta, a nakon toga i pečurke. Kuva se još 15 minuta.
Paprike se ispeku, oljušte i očiste od semenki i seku na ne mnogo velike parčiće. Od testa se razvija krugla kora i postavlja u okrugli kalup ili pleh pokrivajći i ivice kalupa.
U razvijenu koru se ređaju paprike, paradajz i pečurke. Jaja se umute sa mlekom i začine solju i biberom.
Kiš se peče u rerni na 220 stepeni 20 minuta, nakon čega se temperatura smanjuje na 160 stepeni i peče još 20 minuta.
