Način pripreme
Krompir i jaja su skuvana i ohlađena.
Volim da šargarepa bude iz seoske turšije (po receptu). Njihov kiseli ukus sa onim iz krastavaca balansira ukusu kuvanog krompira, jaja i slatkoće graška.
U veliku posudu stavljamo krompir, isečen na srednje kockice, šunku, šargarepu, belanca od jaja i oceđeni grašak.
Kisele krastavčiće isečemo na sitne kockice.
Pre nego što ih dodamo u preostale sastojke, dobro ocedimo da ne razvodenimo salatu.
U drugoj posudi pomešamo kiselu pavlaku, majonez i sok od limuna. On i izrendana kora daju svež miris citrusa salati.
Žumanca izgnječimo i dodajemo u dobijenu s mesu.
Začinimo biberom i solju po ukusu (da ne zaboravimo da je krompir kuvan u posoljenoj vodi).
Dodajemo gust sos od majoneza u isečene sastojke.
Dobro promešajte sve sastojke, pokrivamo rusku salatu folijom i ostavljamo u frižideru na 2-3 sata.
Serviramo rusku salatu za Novu godinu hladnu.
