Sočan kolač sa maslacem i karamelizovanim orasima

Катарина КнежевићКатарина КнежевићPočetnik
19/07/2019
"Neki ljudi prave kolač, ali oni koji razumeju prave sočan kolač sa maslacem i karamelizovanim orasima "
Priprema30 min.
Kuvanje60 min.
Ukupno90 min.
Porcije4
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano386
  • Pregledi tokom meseca195
  • Pregledi tokom sedmice3
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

* merne jedinice

Način pripreme

Jaja umutimo sa šećerom dok ne pobele. Dodajemo pomešano kiselo mleko sa sodom. Nakon toga stavljamo ulje i na kraju prosejano brašno sa praškom za pecivo i vanilu.

Promešamo pažljivo dok ne dobijemo homogenu smesu. Po želji podelimo na dva dela, samo u jedan dodajemo nekoliko supenih kašika kakaa.

Kalup za kuglof obilno namažemo maslacem i posipamo kristal šećerom ili prethodno pripremljenim i mlevenim krokanom od oraha.

Za njega karamelizujemo šećer, sipamo orahe, promešamo i skidamo sa vatre. Sipamo odmah u namazan pleh. Nakon što se ohladi isecka se, samelje i koristi.

Dve smese smenjujemo u kalupu. Rernu ugrevamo na 250 stepeni, kalup stavljamo i temperaturu promenimo na 200 stepeni. Tako pečemo oko 5-10 minuta na gornjem i donjem grejaču.

Nakon toga pečemo samo odozgo na 180 stepeni oko 20-30 minuta, nakon toga na gornjem i donjem grejaču još 5-10 minuta, proveravamo čačkalicom za zube.

Po želji pravimo preliv od rastopljene čokolade + 1-2 supene kašike ulja.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar