Način pripreme
Očistite ribu i isecite je na parčiće.
Posolite je sa svih strana, ali ne preterujte. Ostavite ribu oko 20 minuta da upije so.
Umutite jaja.
Potopite svako parče oslića u jaja, nakon toga uvaljajte u suvi poh.
Poređajte ribu u posudu za pečenje postavljenu papirom.
Ispecite u zagrejanoj rerni dok ne dobije zlatastu preplanulost.
